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quarta-feira, 15 de abril de 2009
Bares e pratos paricipantes do Comida di Buteco 2009

Finalmente foi divulgada a lista dos bares paricipantes do Comida di Buteco 2009.Agora é correr pra nos próximos 30 dias conseguir cumprir a maratona!

Autêntico's Bar
Av. Professor Mário Werneck, 895 - Estoril
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3378 3215

Aberto desde 2007. Decoração rústica e charmosa com mosaicos na parede. O forte da casa é a cozinha mineira com influencias italianas.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009
ATRÁS DA MOITA (carne de boi cozida, linguiça defumada, pupunha, cenoura e couve especial)


• Bar Agosto Butiquim
Rua Esmeralda, 298 - Prado
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3337- 6825

O Agosto Butiquim é um espaço onde cultura, entretenimento e gastronomia se encontram. Localizado nas tranqüilas ruas do Prado, combina a tradição belo-horizontina de bares com o despojamento de um butiquim carioca.

O ambiente ideal para um bate-papo informal acompanhado da cerveja gelada e de um bom tira-gosto. Oferece criativas opções de petiscos inspirados na culinária mineira e brasileira acrescidos de um toque especial do chef, além de drinques criados pelos proprietários.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009  
Dona Berinjela E Seus Dois Quitutes(cubos de carne marinados, berinjela crocante e bolinhas de angu com taioba, ao molho Vadinho)


 
• Bar Armazém do Árabe Comida
Rua Luz, 230 - Serra
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3223 1410

Aberto desde 2000. Lugar aconchegante e confortável. A decoração oriental leva o cliente a fazer uma verdadeira viagem pelos contos de “Mil e uma Noites”. A comida típica traz o tempero e sabores da culinária oriental para os paladares mineiros.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009

PICADINHO À MODA BIDFINE (carne picada em cubos com grão-de-bico e especiarias
árabes)


• Bar da Cida
Rua Numa Nogueira, 287 - Floramar
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3434 8715

Um lugar simples e acolhedor. Toques caseiros criam um clima hospitaleiro. O bar é decorado com posters do célebre clube de futebol América. Pesticos e caldos são o forte da casa.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009 
CARNE “ACENTADA” (maçã de peito e miolo de acém ao molho da casa com mandioca frita; acompanham couve e pão)


• Bar do Dedinho

Rua Deputado Anuar Menhen, 231 - Santa Amélia
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3047 1012


Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009

UM DEDINHO DE MINAS (filé de peito de frango com catupiry, batata noisètte, queijo provolone e couve frita))


• Bar da Lora
Av. Augusto de Lima, 744 - Centro
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3274-9409

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009

MERCADÃO DA LORA AO MOLHO DOS BOHEMIOS (fígado com jiló, linguiça com couve, pernil com conservas; acompanha molho de cerveja Bohemia)


• Bar do Dondinho
Rua Tenente Vitorino, 269 - Santa Tereza
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3481-7607

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009  
TROPEIRO BANDEIRANTE (feijão tropeiro com couve)


• Bar do Ferreira
Rua Pinheiro Chagas, 473 - Barreiro de Baixo
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3389-9357

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009

PECADO CAPITAL (taioba, mandioca, carne bovina, costelinha e tomate recheado)


• Bar Local
Rua Viçosa, 250 - São Pedro
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3223-1987

O bar possui um ambiente bastante agradável, com mesas do lado externo e no interior da casa. O cardápio é assinado pelo proprietário Ricardo e tem como especialidades língua, carne de panela, carne de sol e moelinha.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009

BACALHOCAL (bolinhos de bacalhau ao molho, acompanhados de creme de abóbora)


• Bar do João (ST. Branca)

Rua Mário de Andrade, 15 - Santa Branca
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3491 3122

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009

MODA DA CASA (músculo de panela com batata ao alho e taioba)


• Bar Pity
Rua Tomé de Souza, 28 - Funcionários
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3221-3552

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009  
JOELHO DE MOÇO(joelho de porco servido com linguiça defumada, bacon e taioba)


• Bar Família Paulista
Rua Luther King, 242 - Loja 9 - Cidade Nova
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3484-4598

Apesar do ambiente simples, o lugar atrai grandes adeptos de deliciosos petiscos dos mais diversos tipos. O bar dos paulistanos Nicola Vizioli e Marisa Carrasco Vizioli tem um salão amplo, varanda, balcão de granito com seis banquetas.

É decorado com caricaturas de JK e pôsteres de pratos do cardápio. São 50 tira-gostos, como o espetinho de carne e os medalhões que estão a diposição para os clientes. Outras sugestões para acompanhar a cerveja são: casquinha de siri e porções de pasteis mistos.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009

VIRANDO MINEIRO(tutu de feijão, lombo, linguiça, ovo, banana e couve)


• Silvios Bar
Rua Begônia, 199 - Esplanada
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3482-3001

O balcão em forma de 'U' repleto de tira-gostos de botequim é a principal atração do bar. O local atrai gente de todos os tipos e regiões da cidade. São 30 tipos de tira-gostos que compõem o cardápio. Nas paredes, dezenas de cachaças de diferentes marcas.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009  
ANGUIOBA (bisteca com taioba, angu e pimentinha-biquinho)


• Bar Peixe Frito
Rua Juiz de Fora, 1242 - Lourdes
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3291-1046

O bar é uma boa escolha para quem deseja apreciar uma cervejinha gelada acompanhada de um leve tira-gosto. Aberto desde 2004, o estabelecimento conta com uma enrome variedades de frutos do mar e peixes. Uma das especilidades da casa é a sardinha.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009
MINEIRINHO ATREVIDO(filé de cascudo à doré aos molhos de taioba e pé de pimenta)


• Bar Aconchego da Floresta
Rua Alabastro, 38 - Floresta
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3461-5340

O bar é especializado em surubim e moquecas, tudo de primeira qualidade, preparado pelo dono, mais conhecido como "Tonhão". O ambiente é informal e descontraído, sendo frequentado principalmente por famílias.

Além da especialidade, o bar serve petiscos de dar água na boca. O ambiente é aconchegante e comporta cerca de 200 pessoas. Para petiscar, há opções clássicas como o frango à passarinho com fritas.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009
Papo furado (moelinha defumada com muçarela, couve rasgada e molho especial; acompanha pão)


• Bar do João
Rua Geralda Marinho, 117 - São João Batista
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 34512746

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009  
TREM ESQUISITO(músculo à milanesa acompanhado de mandioca cozida na manteiga-de-garrafa, couve, molho especial e pimenta-biquinho)


• Bar Sabor do Nordeste

Rua Barão de Macaúbas, 212 - Santo Antônio
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3342-4225


Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009  
SINFONIA NORDESTINA (carne-de-sol na brasa com pirão de queijo)


• Bombar
Av: Guaicuí, 116 - Luxemburgo
Belo Horizonte - MG

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009 
BREGA E CHIQUE (linguiça artesanal de porco, acompanhada de bolinhos de angu com queijo, couve e alho caramelizado)


• Bar Barção
Rua Mombaça, 493 - São Gabriel
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3493-2078

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009

MAÇÃ DE PEITODA VOVÓ (servida com mandioca na manteiga; acompanham pão e couve)


• Bar Boteco da Carne
Rua São Romão, 56 - São Pedro
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 2555-8480

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009

FONDI MINEIRO(linguicinha, pernil e almôndega, molhados no angu molinho e queijo parmesão)


• Escritório da Cerveja
Av. General Olímpio Mourão Filho, 800 - Planalto
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3495 6183

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009

BOI CHAPADO(filé na chapa com condimentos, acompanhado de anéis de cebola crocante)


• Estabelecimento
Rua Monte Alegre, 160 - Serra
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3223-2124

"Um bar com clima de quintal da vovó", adianta o proprietário do Estabelecimento, Olívio Cardoso Filho. As mesas ficam ao ar livre, entre pés de jabuticaba e ameixa. Ideal para happy hour, o bar é um daqueles lugares charmosos por causa da decoração rústica.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009 
COSTELINHA DOPIRU(costelinha desossada e marinada em molho shoyo e limão no espetinho e frita. Servida com molho de mexerica e farofa de carne desfiada de pescoço de peru, taioba e farinha de milho)


• Ali-Ba-Bar
Rua Matias Cardoso, 345 - Santo Agostinho
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3337-9114

Localizado na esquina da Rua Matias Cardoso com a Rua Paracatu, próximo a antiga Praça da Poeira, o "Ali Ba Bar" funciona desde 1965 no mesmo ponto. Contando com dois ambientes complementares, de bar e de restaurante, o estebelecimento oferece um cardápio diversificado, que serve desde pratos árabes até os sabores tipicamente mineiros.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009

KAFTA MINEIRA AO MOLHO BARACK OBAMA (kafta ao molho; acompanham mandioca cozida na manteiga-de-garrafa e couve mineira)


• Bar 222
Rua Francisco Deslandes, 222 - Anchieta
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3287-7712

O Bar 222 localiza-se num dos pontos mais movimentados do Bairro Anchieta. Com um detalhe inusitado: durante o dia, divide espaço com um Salão de Beleza. A casa foi inaugurada justamente por serem muitos os clientes do salão a solicitarem algo para beliscar enquanto se embelezavam.


Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009
NAS ASAS DO 222 (coxinha da asa frita com molho picante; acompanha espetinho de couve recheada com bacon)


• Bar do Careca

Rua Simão Tamm, 395 - Cachoeirinha
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3421-3655

O Bar do Careca já tem tradição na cidade. A casa ficou famosa por sua clientela fixa há vários anos graças aos seus saborosos petiscos tradicionais - carne de panela, moela ensopada, torresmo com mandioca e a famosa língua de boi. Para aqueles que preferem peixe, o bar oferece opções de truta com casatanha-do-pará acompanhada de alcaparras e a moqueca de surubim ao molho de camarão.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009  
FILHO DA TRUTA (truta com batata-doce frita e molho especial)


• Bar do Careca o Pescador
Av. José Lopes Murada, 310 - Floramar
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3434-6448

Para quem gosta de peixe, este é um lugar especial. O destaque é, sem dúvida, a traíra sem espinho. Foi com essa receita que o Careca, proprietário da casa, ganhou fama em BH. Outros peixes sempre presentes na casa são o lambari, o cascudo e o filé de piramutaba. Uma mistura inusitada é a pescanha: piramutaba ou tilápia com picanha e fritas. O ambiente do Bar do Careca, o pescador é dividido em parte interna e varanda - para atender a todos os gostos.


• Bar do Antônio (Pé-de-cana)

Rua Flórida, 15 - Sion
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3221-2099

O Bar do Antônio está localizado em uma região nobre de BH. Mesmo assim, a casa preza pela informalidade em seu ambiente criando um ambiente agradável e acolhedor.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009 
CARNOBA (filé com taioba, caldo de carne e batata recheada com queijo)


• Bar do Ceará

Avenida Henfil, 525 - Serrano
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3475 5362

O cardápio da casa é baseado nas tipicas comidas "de buteco". Porções fartas e pratos variados, com destaque para a bola da copa, um prato com 500 gramas de almôndegas recheadas de queijo-de-minas.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009

QUE PESCOÇO! (pescoço de peru com batata cozida)


• Bar do Zezé
Rua Pinheiro Chagas, 406 - Barreiro de Baixo
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3384 2444

Em 2004, o Bar do Zezé ganhou 1º lugar no Comida di Buteco. Desde então, o estabelecimento vem recebendo muitas pessoas diferentes, além dos seus clientes fixos e fidelizados. Funcionando de segunda a sábado, a cada dia, um prato diferente é servido, sem contar os petiscos que já são parte do cardápio.

Em 2006, nova premiação no Comida di Buteco. O Bar do Zezé ficou, novamente, em primeiro lugar no concurso, com o prato "Trupico Mineiro", a base de feijão, pé de porco, lingüiça e costelinha de porco servidos com mostarda refogada e farinha de milho torrada.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009  
SPC (suã, polenta e couve)


• Bar do Primo
Rua Santa Catarina, 656 - Lourdes
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3335-6654

O Bar do Primo teve sua inauguração na década de 50. Desde então, tornou-se um ponto tradicional de BH. Funciona no mesmo local e é comandado pela mesma família da época em que foi inaugurado. O cardápio é de dar água na boca, incluindo pratos variados, como a famosa dobradinha. Fica a dica para quem gosta de degustar bons pratos, com ar de regionalidade e conforto.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009
ENTRE TAPAS E PINTXOS (tortilla de batatas, bolinho de bacalhau e moela)


• Bar do Véio
Rua Itaguaí, 406 - Caiçara
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3415-8455

Fundado em 1986, o Bar do Véio é famoso por oferecer petiscos de qualidade. Véio é o apelido do pai dos proprietários da casa, como se brinca em geral com pessoas de mais idade. A cozinha é bem estruturada e tradicional.Em 1995 o bar passou por uma reforma para comportar melhor os clientes.

Um dos petiscos mais pedidos dentre as mais de 30 opções é o surubim a palito com molho tártaro (Surubim do Véio).Além disso, vale indicar o bife a rolê, língua recheada, peito de frango recheado com presunto, bacon e queijo.

Isso tudo sem falar que a casa também trabalha com drinks e doses. Serve uísque, cachaça e a clássica cerveja gelada. Fica a recomendação para quem gosta de unir em uma mesma pedida bons pratos e clima hospitaleiro.br>

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009

CADA UM NOSEUQUADRADO(bolo de carne recheado, bolinho de mandioca com parmesão; acompanha molho ao sugo)


• Barbazul

Avenida Getúlio Vargas, 216 - Funcionários
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3227-3527

O Barbazul é famoso pelos petiscos servidos como a língua, pernil, lagarto e feijão tropeiro.Quem prefere ficar mais à vontade, fica a opção se sentar nas mesas espalhadas em torno do bar.

Em cada dia da semana, há um cardápio diferente, todos com 3 tira-gostos especias. Por exemplo, na quarta-feira, são servidos língua, maçã de peito e rabada (sujeito a alterações de cardápio de acordo com o estabelecimento). Inclusive, este dia já foi apelidado como "Quarta Sexy" pelos jornalistas do Estado de Minas, frequentadores assíduos do bar, que se localiza em frente à redação do jornal.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009

MAXIXE NOSERENO(carne serenada com maxixe, tirinhas de pimentões amarelo, vermelho e verde, cebola roxa; acompanham farinha-de-cigano e couve)


• Chamego's Bar
Rua Aimorés, 1912 - Lourdes
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3273-4031

O Chamego´s foi inaugurado em 1986 e é a melhor pedida para quem deseja sair, bater papo e curtir momentos de descontração. Além disso, a casa também trabalha com almoço executivo e recebe, geralmente, um público acima da casa dos 30.

No cardápio, frango a passarinho defumado, carne de sol com mandioca, lingüiça com mandioca, dobradinha, bolinhos de bacalhau e queijo, moelinha, fritas, lombinho a palito. Para beber, doses de destilados, como vodka, uísque, campari, rum, cachaças de várias marcas e cerveja bem gelada. Com mais de vinte anos de estrada, o ponto é dos mais movimentados na região de Lourdes e se confirma como uma ótima pedida para sair.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009
RESGUARDIN DE MINAS (espetinho de frango acompanhado do sabor do interior)


• Churrascaria do Itamar

Avenida Sete de Abril, 874 - Esplanada
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3463-6585

Um local excelente para comer se um bom churrasco em um encontro de familiar ou com colegas de trabalho e amigos. O bar possui um bom ambiente com área coberta e normalmente é freqüentado por famílias e jovens, por se localizar em um região residencial. Entre os destaques no cardápio da casa encontram-se a costela encapada com farinha, asinha de frango com queijo e espetos de mussarela e coração. Essas são apenas algumas das inúmeras opções que a churrascaria oferece.


Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009
COPA LOMBONA BRASA (copa lombo assado na brasa; acompanha escondidinho de couve)


• Bar Bartiquim
Rua Silvianópolis, 74 - Santa Tereza
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3466-8263

Carne de panela, rabada, moela, língua, almôndega esses são alguns dos petiscos que compõem o cardápio do Bartiquim. Com mais de 6 anos de existência em BH o bar já tem clientes fixos. Todos os pratos são preparados pelo próprio dono do estabelecimento, Rômulo, e os mesmos são servidos em panelas de barro.

Em 2004, participou pela primeira vez do Comida di Buteco e ficou em 3º lugar com o prato "Amo ela" composto por moela com molho bartiquim.


Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009
RABO NO MATO(rabada com mostarda)


• Café Palhares
Rua Tupinambás, 638 - Centro
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3201-1841

Um dos bares mais tradicionais do centro de Belo Horizonte, o Café Palhares funcionando no mesmo endereço desde de 1938. O lugar viru uma referência para os mineiros por servir o famoso Kaol, um prato com ingredientes simples e típicos da cozinha mineira. O Kaol foi batizado com as iniciais da cachaça (cujo “c” foi trocado pelo “k” para dar mais pompa ao prato) – que costumava preceder as refeições – , arroz, ovo, e lingüiça (que hoje pode ser trocada por pernil, carne cozida, dobradinha, língua ou peixe). Atualmente, o bar atende os mineiros para café da manhã, almoço e no final da tarde para o happy hour.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009

KARACOL DE PERNIL (tradicional pernil do Palhares servido em forma de caracol, regado com molho picante de abacaxi, acompanhado de hortaliças, fios de couve e pão árabe)


• Curin Bar
Rua Érico Veríssimo, 2722 - Santa Mônica
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3452-7101

A simplicidade é marca registrada deste estabelecimento, que leva o nome do dono: Curin. O salão é grande e espaçoso e comporta uma média de 20 mesas, mais aquelas que são colocadas na calçada - marca registrada de todo bom boteco.

As paredes são enfeitadas com faixas e troféus de concursos de gastronomia. Para comer, Curin sugere a moela cozida em panela de pedra e salgada no molho. O prato é servido na mesa em um rechaud, que mantém a comida quente e saborosa o tempo todo.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009
TETA DE GALINHA TAIOBEIRAS (teta de galinha com mussarela na chapa; acompanham creme de couve e batata)


• Kobes
Rua Professor Raimundo Nonato, 31 - Horto
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3467-6661

O bar funciona na garagem da casa dos probrietários Afonso Jorge, Nair e Gustavo. O ambiente é tão familiar que, quando está fechado, é novamente usado para guardar o carro.

O cardápio mistura pratos da cozinha germânica e mineira. Os pratos podem ser pedidos em forma de porção ou refeição - nesse caso são acompanhados de batata alemã, arroz e salada. Também há iguarias feitas com carnes exóticas como javali, rã, perdiz e codorna. Para beber, opções em vinho chileno e português, além de 290 marcas de cachaça.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009

PORCA ATOLADA (costelinha de porco com mandioca)


• Bar Pimenta Com Cachaça
Av. do Contorno, 8699 - Gutierrez
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3087-6822

Aberto desde 2006, o bar e restaurante Pimenta Com Cachaça oferece ótimas opções para o público. O estabelecimento trabalha exclusivamente com culinária mineira, entre petiscos, porções e pratos. Seus proprietários, Augusto Porto e Tânia Guimarães, indicam a dose de "Cachaça Com Pimenta" para acompanhar as guarnições da casa. Para quem tem um paladar variado, a dica é beliscar também os deliciosos pães de alho, bacalhau, tomate seco com cheddar e o pestiqueiro de filet ao molho.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009  
COICE DE AVESTRUZ (batata ao coice com molho quatro queijos, acompahado de medalhões de avestruz e creme de taioba e espinafre picante)


• Bar Patorroco
Rua Turquesa, 875 - Prado
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3372-6293

O estabelecimento é decorado com fotos de trilhas feitas pelo proprietário, apaixonado por jipes. Os clientes podem ocupar as cadeiras de madeira da área interna ou as mesinhas posicionadas na calçada. Entre os sucessos do cardápio estão o bicho do mato e o caviar da roça. Para beber, cervejas e caipilima.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009  
PATOCOM PÉ NA FRANÇA (creme de pé de porco, com confit de pato e um toque de mostarda tipo Dijon, servido com folha de mostarda crocante)


• Bar do Doca
Avenida América Macedo, 645 - Gutierrez
Belo Horizonte - MG
Tel: (31) 3291 6594

O Bar do Doca começou como um butequinho bem pequeno, no Gutierrez. Aos poucos, foi conquistando um público grande - e fiel. Hoje, são duas casas em BH, que ficam repletas de gente bonita. Para pedir, a picanha com alho, o filé de surubim ao molho de alcaparras e a carne de sol com mandioca e manteiga de garrafa são alguns dos pratos mais indicados no Bar do Doca.

Outra sugestão é o caldeirão vermelho. A porção leva carne de panela ao molho de vinho, champingnon e angu de milho verde e é salpicada com queijo ralado e salsinha. Há também a fraldinha com farofa e vinagrete e a língua ao molho de vinho.

Tira-gosto participante do Comida Di Buteco 2009  
DEZmaio Mineiro (costelinha ao molho de goiabada e empadinha de angu, recheada com requeijão; acompanha couve)
 
 
 
 
 
 
 
 

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terça-feira, 14 de abril de 2009
Aventura pré-páscoa (duas crianças na cozinha)






Meu genro é chocólatra,assim como eu. Desde o ano passado que esse menino só fala em fazer um tal Twix gigante.Afinal, fica complicado toda vez que vamos ao supermercado ter que comprar 1,2,3 Twix.

Chegamos a pensar em fazer um Twix gigante para o Natal. Mas faltou a forma...onde iríamos colocar?!

Em janeiro fomos para Arraial d'Ajuda, e como todas as vezes que vou lá, fiz uma visita para o meu amigo velhinho das panelas de barro. Velhinho, pois fazem anos que ele esá no mesmo lugar, vendendo as mesmas panelas...E eu sempre esqueço o nome dele!

Chegando na loja, estou eu escolhendo minhas panelas, quando...EUREKA! Meu genro vem todo feliz com uma telha que seria a forma perfeia para o tal Twix gigante. Compramos, é claro!

Com a proximidade da Páscoa, época na qual todo chocólatra vibra, pois pode se entupir de chocolate sem culpa, ele e minha filha decidiram se aventurar na cozinha...

Vai abaixo o passo a passo dessa doce aventura.



TWIX GIGANTE BY DÉIA E MAURÍCIO


Ingredientes:

2 pacotes de bolacha Maizena
1 pacote grande de balas de caramelo
2 quilos de chocolate ao leite













Antes de tudo, você vai precisar de uma "forma" para o chocolate. Optamos por usar a telha, aquela que só compro em Porto Seguro, no meu amigo velhinho.






Hora de abrir os caramelos.

O biscoito foi triturado no liquidificador.
















Um quilo de chocolate foi derreido. Apenas um quilo. O outro quilo foi derretido bem lá na frente.












Depois de derretido, é hora de jogar o chocolate na telha. Ou forma, chame como você quiser.Aquela do meu amigo velhinho.














Depois de espalhar quase todo o chocolate que você derreteu na telha, use uma colher e espalhe o doce pela forma.

Depois disso, ache um lugar para o negócio no congelador. É importante que essa camada seja especialmente grossa, pois é ela que vai aguentar o caramelo quente.

Para derreter o caramelo, você usa o mesmo processo do chocolate.





Depois de derretido, você retira do congelador a forma com o chocolate e taca o caramelo em cima








Caramelo devidamente posto na telha, então vem a bolacha. Pra não complicar muito, apenas taque a bolacha sobre o caramelho, como na imagem abaixo.










Ok. Chocolate formado, caramelo colocado e a bolacha triturada. Agora só falta lacrar o doce. Derreta aquele choclate que sobrou no mesmo esquema de banho maria. Faça uns furos no recheio, para o chocolate fixar melhor. Comece preenchendo os furinhos, depois espalhe todo o chocolate.

Agora é só jogar a telha no congelador mais uma vez e esperar. Depois de uma hora o doce deve ficar pronto. Aí é só retirar do congelador, virar na mesa e retirar o papel manteiga. O resultado de todo o trabalho é esse:














Agora, a melhor parte;comer,comer,comer e comer.









A aventura deu um resultado bem legal. Mas se você for tentar na sua casa,sugiro colocar no biscoito moído um pouco de manteiga para dar liga. Tente e me conte!

Feliz Páscoa pra todos!

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Vem aí o Comida di Buteco

Contagem regressiva para a décima edição do Comida di Buteco. Estou que não me aguento. Amanhã será divulgada a relação dos bares participantes. Assim que conseguir a mesma, postarei para vocês. Sábado começa a maratona. Pretendo visitar o maior número possível de bares numa maratoma gastro-etílica adorável!





Não é preciso explicar o que é o Comida di Buteco. O evento já caiu nas graças do povo. Este ano, será realizada a sua 10ª edição - de 18 de abril a 18 de maio.

Durante um mês, os belo-horizontinos e turistas têm agenda lotada. Conseguir visitar todos os butecos participantes parece tarefa impossível; mas alguns chegam a completar essa tarefa. No período, há até mesmo carreatas organizadas por empresas e grupos de amigos. As paradas são pré-definidas. Às vezes, chegam a dez butecos num só dia.

A grande maioria, porém, seleciona seus pratos preferidos e visita apenas os bares onde essas delícias são servidas. Ficar de fora do evento é quase uma gafe. É como se você não estivesse inserido em determinado contexto - um contexto bastante geral por sinal. Durante esse mês, o assunto Comida di Buteco estará presente em todos os meios - é assunto obrigatório. Se você não sabe nada sobre o evento, está por fora.
A 1ª edição do Comida di Buteco foi realizada em 2000. Poucas pessoas ficaram sabendo. No ano seguinte, o evento se repetiu com um pouco mais de repercussão. Já em 2002, no auge da novela " O Clone", a Saideira contou com a presença de Solange Couto, a Dona Jura da novela. A festa foi realizada em frente à Cervejaria Brasil e atraiu uma multidão. Desde então, o Comida di Buteco entrou para o calendário oficial de Belo Horizonte.
O Comida di Buteco é bem mais que um evento gastronômico para eleger o melhor tira-gosto da capital mineira. Nos bastidores dessa competição,  formou-se uma verdadeira cadeia produtiva que envolve centenas de fornecedores e gera milhares de empregos. Ainda não existe um levantamento com os números do evento, mas quem participa comemora os resultados.
Nos bastidores, a coisa também cresceu ao longo do tempo .Do ponto de vista dos próprios bares, é notável a diferença. Muitos já entenderam o que precisam ter - e fazer - para serem incluídos no festival. E estão em constante processo de melhoria visando esse objetivo. Principalmente no que diz respeito aos quesitos tira-gosto, higiene, cerveja gelada e atendimento, a preocupação é intensa.
Agora...é esperar o sábado!












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